植物缺素(su)(su)癥(zheng)就是植物因缺乏某(mou)種(zhong)必需營(ying)養元(yuan)素(su)(su)而出現(xian)生理病癥(zheng)。對(dui)于植物外表雖不表現(xian)出某(mou)種(zhong)缺乏癥(zheng)，但產量因受營(ying)養元(yuan)素(su)(su)不足而下降的現(xian)象(xiang)，稱為營(ying)養元(yuan)素(su)(su)潛(qian)在性缺乏。可以使用PJ-GZW便攜式植物營養(yang)測定儀來對作(zuo)物分析，科(ke)學(xue)判斷其(qi)是否(fou)缺素。

缺素癥病因

植物缺乏某(mou)些營(ying)養元(yuan)素(su)主要由以下幾種原(yuan)因造成：

①土壤貧瘠。

有些(xie)由于受成土(tu)(tu)母質(zhi)和有機(ji)質(zhi)含量等的影響(xiang)，土(tu)(tu)壤中某(mou)些(xie)種(zhong)類營養元素的含量偏低。

②不適宜的pH。

土壤pH是影響土壤中營養元素有效性的重要因素。

在pH低的土壤中（酸性土壤）鐵、錳、鋅、銅、硼等元素的溶解度較大，有效性較高；但在中性或堿性土壤中，則因易發生沉淀作用或吸附作用而使其有效性降低。

磷在中性(pH6.5～7.5)土壤中的有效性較高，但在酸性或石灰性土壤中，則易與鐵、鋁或鈣發生化學變化而沉淀，有效性明顯下降。

通常是生長在偏酸(suan)性和偏堿(jian)性土(tu)壤的(de)植物較易發生缺素癥。

③營(ying)養元素比例(li)失調。

如(ru)大量施用會使植物的(de)生(sheng)長量急(ji)劇增加，對(dui)其(qi)他(ta)營(ying)養(yang)元素的(de)需要量也相(xiang)應提(ti)高。如(ru)不能同時提(ti)高其(qi)他(ta)營(ying)養(yang)元素的(de)供應量，就導致營(ying)養(yang)元素比例失調，發生(sheng)生(sheng)理障礙(ai)。

土壤中由于(yu)某(mou)種(zhong)營養元(yuan)(yuan)素(su)的過量存在(zai)而引(yin)起的元(yuan)(yuan)素(su)間(jian)拮抗作用，也會促使另(ling)一(yi)種(zhong)元(yuan)(yuan)素(su)的吸收、利用被抑制而促發(fa)(fa)缺(que)素(su)癥(zheng)。如大量施(shi)用鉀肥會誘(you)發(fa)(fa)缺(que)鎂癥(zheng)，大量施(shi)用會誘(you)發(fa)(fa)缺(que)鋅癥(zheng)等(deng)等(deng)。

④不良的土壤性(xing)質。

主要是阻礙根(gen)系發(fa)育和(he)為(wei)害(hai)根(gen)系呼吸(xi)的(de)(de)性(xing)質，如土(tu)體的(de)(de)堅實、僵(jiang)韌程(cheng)度(du)，硬盤層、漂白層出現的(de)(de)高(gao)度(du)，母(mu)巖的(de)(de)存在等，均可限制根(gen)系的(de)(de)縱深發(fa)展，使(shi)根(gen)的(de)(de)養分吸(xi)收面(mian)過狹(xia)而導致缺(que)素癥(zheng)。

在氧化還原(yuan)電位較(jiao)低的(de)水田中產生較(jiao)多(duo)的(de)硫化氫和有機酸等(deng)有毒(du)物質，也(ye)能抑(yi)制水稻根系對養分的(de)吸收，使(shi)屬于主動吸收的(de)元素(su)（磷、鉀、硅）吸收不足，而引起缺素(su)癥(zheng)。

⑤惡劣的氣候(hou)條(tiao)件(jian)。

首先(xian)是(shi)低溫。它一方(fang)面影響(xiang)土壤養(yang)分的釋(shi)放(fang)速度(du)，另(ling)一方(fang)面又影響(xiang)植物根系對大多數營養(yang)元素的吸收速度(du)，尤以對磷、鉀的吸收最為(wei)敏感。這(zhe)是(shi)氣溫偏低年分早稻缺磷發僵(jiang)現象往往更為(wei)普(pu)遍的原因。

其(qi)次是多(duo)雨(yu)常造成(cheng)養分淋(lin)失，中國南(nan)方酸性土壤(rang)缺硼缺鎂即與雨(yu)水過多(duo)有關。

嚴重干旱，也(ye)會促(cu)進某些養(yang)分的(de)固定作用和抑(yi)制土壤微生物的(de)分解作用，從而降低養(yang)分的(de)有效性(xing)，導致缺素癥發生。

植物缺素癥狀主要表現

一(yi)、缺(que)氮

缺(que)氮識別要點：

①老(lao)葉(xie)首先均勻失綠(lv)，后全葉(xie)黃化；

②新葉小、薄，淺綠或淡黃色，葉色均勻(yun)，自剪早(zao)。

老葉(xie)葉(xie)色(se)(se)呈淡(dan)黃綠色(se)(se)，老葉(xie)尖干(gan)枯，后全(quan)葉(xie)枯黃;莖細長、直立，有時現淡紫色，分蘗少，穗小。

當植物缺(que)氮時我們就(jiu)會發(fa)現植物生長矮小，分枝很少，葉(xie)片小而薄，花果少且(qie)容易脫落；枝葉(xie)變黃，葉(xie)片早衰(shuai)甚至干枯，產量降低。

常見氮(dan)肥：尿(niao)素、氯化銨、硫(liu)酸(suan)銨、改性硝酸(suan)銨等。

二(er)、缺磷

缺(que)磷(lin)識別要點：

①老葉無光(guang)澤，暗綠色(se)或古銅色(se)，葉邊或葉緣枯焦；

②新葉小(xiao)而(er)窄，比較稀疏。

植物缺磷，多種(zhong)代謝過程受到抑制，植株生(sheng)長緩(huan)慢，葉(xie)片變小，葉(xie)色暗綠(lv)或淡綠(lv)，缺乏光澤。同時表現出植株矮(ai)小，結實不良(liang)，延遲(chi)成(cheng)熟。

小麥缺(que)磷，出苗后(hou)延遲或不長次生根；不分蘗或少分蘗；莖(jing)基呈紫色；穗小粒少，千(qian)粒重降低。

玉米缺磷(lin)，苗期(qi)生長很慢(man)，五葉(xie)期(qi)后明顯出現(xian)(xian)缺磷(lin)癥狀，葉(xie)片呈(cheng)紫(zi)紅色，葉(xie)尖紫(zi)色，葉(xie)緣卷(juan)曲；莖基呈(cheng)紫(zi)色；果穗短小彎曲，常出現(xian)(xian)禿頂現(xian)(xian)象；籽粒不飽滿(man)。

棉(mian)花(hua)(hua)缺(que)磷(lin)，植株矮小(xiao)；葉(xie)片小(xiao)，葉(xie)色暗綠(lv)，缺(que)磷(lin)嚴重時呈紫紅色；莖(jing)和葉(xie)柄的紅綠(lv)比失調；發育遲緩(huan)，易落花(hua)(hua)落蕾，成桃少，吐穗延(yan)遲；根系不發達，抗(kang)旱能力弱。

常(chang)見(jian)磷(lin)肥：磷(lin)酸(suan)一銨(an)、磷(lin)酸(suan)二銨(an)、聚磷(lin)酸(suan)銨(an)、磷(lin)酸(suan)二氫鉀等(deng)。

三、缺(que)鉀

缺(que)鉀識別要點：

①老葉(xie)葉(xie)尖出現褪綠黃化，嚴重時葉(xie)片卷(juan)曲(qu)皺縮(suo)、葉(xie)尖葉(xie)沿壞死；

②新梢少，葉少而小，小枝枯死(si)。

一般(ban)表現為最初老葉(xie)(xie)葉(xie)(xie)尖及(ji)葉(xie)(xie)緣發黃，以后(hou)黃化部(bu)(bu)(bu)逐步向(xiang)內伸(shen)展(zhan)同時葉(xie)(xie)緣變褐(he)、焦枯(ku)(ku)、似(si)灼燒(shao)，葉(xie)(xie)片出現褐(he)斑，病(bing)(bing)變部(bu)(bu)(bu)與(yu)正常部(bu)(bu)(bu)界限比(bi)較清楚，尤其是供氮(dan)豐富時，健康部(bu)(bu)(bu)分綠(lv)色深(shen)濃，病(bing)(bing)部(bu)(bu)(bu)赤褐(he)焦枯(ku)(ku)，反差明(ming)顯。嚴重時葉(xie)(xie)肉壞死、脫落。根系少而短(duan)，活力低，早衰。

常見鉀(jia)肥：硫酸鉀(jia)、氯化鉀(jia)、硝酸鉀(jia)、磷酸二(er)氫鉀(jia)等。

四、缺鈣

缺鈣(gai)識別要點：

①主要表現在新葉上，先(xian)由葉尖發黃，后(hou)向葉緣擴展，葉片比健葉狹(xia)長，畸(ji)形；

②嚴重時，黃化區(qu)域擴大，葉沿和主脈(mo)間出現(xian)細(xi)小壞死斑。

缺鈣初期頂芽、幼(you)葉(xie)(xie)呈(cheng)淡綠(lv)色，繼(ji)而葉(xie)(xie)尖出(chu)現(xian)典型的鉤狀，隨后壞死(si)。鈣是(shi)難移動，不易被(bei)重復利用的元(yuan)素(su)，故缺素(su)癥狀首先表(biao)現(xian)在上部幼(you)莖(jing)幼(you)葉(xie)(xie)上，如大(da)白(bai)菜缺鈣時心葉(xie)(xie)呈(cheng)褐色。

常見鈣(gai)肥：硝酸鈣(gai)、硝酸銨鈣(gai)、EDTA螯合鈣、復合糖醇螯合鈣等。

蓋世(shi)美，復合糖醇螯合鈣(gai)鎂肥，鈣(gai)鎂同補，能和磷(lin)酸二氫鉀在低濃度下搭配使用。

五、缺鎂(mei)

缺鎂識別(bie)要點：

①主(zhu)要發(fa)生在老葉上，沿主(zhu)脈出(chu)現不規(gui)則黃(huang)斑，然后黃(huang)斑擴大(da)；

②嚴(yan)重(zhong)時只剩葉(xie)(xie)尖(jian)和葉(xie)(xie)基仍綠(lv)色(se)，葉(xie)(xie)基部(bu)的綠(lv)色(se)區呈倒“V”形。

缺鎂(mei)最明顯的(de)病癥是葉(xie)片貧綠，其特點(dian)是首先從下部葉(xie)片開始，往往是葉(xie)肉(rou)變黃而(er)葉(xie)脈仍保(bao)持(chi)綠色，這是與缺氮病癥的(de)主要區別。嚴重缺鎂(mei)時可引起葉(xie)片的(de)早衰與脫落(luo)。

常見鎂(mei)肥：硫酸(suan)鎂(mei)、EDTA螯合鎂肥，糖醇螯合鈣鎂肥等。

六、缺錳

缺錳識別要點：

①新、老葉都表(biao)現病狀，葉脈間為(wei)淡(dan)綠色(se)斑塊；

②樹冠背陰葉片更為常見(jian)。

缺(que)錳時(shi)，幼(you)嫩(nen)葉(xie)(xie)(xie)片上脈(mo)間失綠發黃。呈(cheng)現(xian)清(qing)晰的脈(mo)紋(wen)，植株中部老(lao)葉(xie)(xie)(xie)呈(cheng)現(xian)褐色(se)小斑點(dian)(dian)，散(san)布于(yu)整(zheng)個葉(xie)(xie)(xie)片，葉(xie)(xie)(xie)軟下披，根系(xi)細而弱(ruo)，但錳過多時(shi)也會(hui)使(shi)植物產生失綠現(xian)象，葉(xie)(xie)(xie)緣及葉(xie)(xie)(xie)尖發黃焦枯，并(bing)有(you)褐色(se)壞(huai)死(si)斑點(dian)(dian)。

常見錳肥：硫酸錳(一水)、EDTA螯合錳等。

錳過量(liang)黃(huang)化

錳過量(liang)識別要點：

①柑(gan)橘葉尖、葉沿有褐色斑點(dian)；

②嚴(yan)重的話老(lao)葉會脫落枝梢上僅僅剩下頂部的新葉。

七、缺鋅

識(shi)別要點：

①發生在新(xin)葉上(shang)，表現為狹小直立，簇生，僅主脈和側(ce)脈附(fu)近(jin)呈(cheng)綠色(se)，其余(yu)組織呈(cheng)淺綠色(se)至黃白色(se)；

②樹體向陽面退(tui)綠癥狀明(ming)顯，數量較(jiao)多。

當植物(wu)缺(que)鋅時，植物(wu)的(de)(de)生長就(jiu)會受(shou)到抑制，表現出葉(xie)片的(de)(de)葉(xie)脈間(jian)失(shi)去(qu)綠色(se)或者(zhe)變白的(de)(de)癥狀。植物(wu)缺(que)鋅最常(chang)見的(de)(de)病是小(xiao)葉(xie)病，其典型表現是葉(xie)片變小(xiao)，兩節(jie)之間(jian)縮(suo)短。

例(li)如蘋果、桃(tao)、梨等(deng)果樹缺鋅(xin)時葉片(pian)就會變得又(you)小(xiao)又(you)脆，而(er)且(qie)會聚(ju)集(ji)在一(yi)起，葉上還出現黃色(se)斑點。

缺(que)鋅與(yu)缺(que)錳(meng)黃化的區別：

①缺鋅黃(huang)化僅(jin)發生在新葉上，缺錳可發生在老葉；

②缺(que)錳黃化遮陰面多發(fa)，而缺(que)鋅則(ze)在向陽面明顯。

常見鋅肥(fei)：硫酸鋅、氯(lv)化鋅、氧(yang)化鋅、EDTA螯合鋅等。

八、缺硼

缺硼識別要點：

①葉(xie)(xie)片黃(huang)化，葉(xie)(xie)脈發黃(huang)并(bing)伴木栓化腫(zhong)大、表皮開裂(lie)，后期葉(xie)(xie)片葉(xie)(xie)柄斷裂(lie)、卷曲、枯(ku)焦脫(tuo)落；

②新芽叢枝，頂部生長(chang)受抑制，枯枝多。

缺硼時根尖(jian)、莖尖(jian)的生(sheng)長(chang)點停止生(sheng)長(chang)，側(ce)(ce)根側(ce)(ce)芽大量發生(sheng)，其(qi)后側(ce)(ce)根側(ce)(ce)芽的生(sheng)長(chang)點又死(si)亡(wang)，而(er)形(xing)成簇生(sheng)狀。甜菜(cai)的干腐(fu)病(bing)、花椰(ye)菜(cai)的褐腐(fu)病(bing)、馬鈴薯的卷葉病(bing)和蘋果的縮果病(bing)等都是缺硼所致。

常見硼肥(fei)：硼砂(十水硼酸鈉)、四水八硼酸鈉、硼酸、糖醇流體硼、硼鎂肥等。

九、缺鉬

缺鉬識別要點(dian)：

①多出現在老葉上，葉片上發生水漬狀黃斑，逐漸擴(kuo)大(da)；

②缺鉬新葉(xie)以中脈為軸合抱(bao)。

缺(que)(que)鉬時(shi)葉(xie)較(jiao)小(xiao)，葉(xie)脈(mo)間失(shi)綠(lv)，有壞死斑(ban)點，且葉(xie)邊緣焦(jiao)枯(ku)，向內卷曲。十字花科植物缺(que)(que)鉬時(shi)葉(xie)片(pian)卷曲畸形，老葉(xie)變厚且枯(ku)焦(jiao)。禾谷類作(zuo)物缺(que)(que)鉬則籽(zi)粒皺縮或(huo)不能形成籽(zi)粒。

常見補鉬(mu)肥料：鉬(mu)酸(suan)銨(an)、鉬(mu)源庫(復合糖醇螯合鈣，活性更高)等。

十、缺鐵

缺(que)鐵識(shi)別要點：

①嫩葉(xie)(xie)受害，老葉(xie)(xie)正常，葉(xie)(xie)片黃(huang)化(hua)，但葉(xie)(xie)脈(mo)仍綠色且脈(mo)紋(wen)(wen)清晰可見(jian)，呈網紋(wen)(wen)狀；

②嚴(yan)重時，葉片除保持主脈綠色(se)外(wai)，其余(yu)黃白化，甚至葉緣枯焦，提前脫落。

缺鐵癥(zheng)狀：自新葉(xie)開始出現(xian)，僅在(zai)頂端葉(xie)發(fa)生癥(zheng)狀，幼(you)葉(xie)失綠呈(cheng)黃(huang)白(bai)色(se)，老葉(xie)綠色(se)，土壤中性偏堿性時發(fa)生；

1、新梢嫩葉發病變薄黃化，葉肉淡綠色至黃白色，葉脈呈明顯(xian)綠色網紋狀，以(yi)小枝頂端嫩葉更(geng)為明顯(xian)，但病樹老葉仍保持綠色。

2、嚴重全葉變(bian)(bian)為黃(huang)色至(zhi)黃(huang)白色，失去光(guang)澤(ze)，葉緣變(bian)(bian)褐色和破裂，并可使全株葉片均(jun)變(bian)(bian)為橙(cheng)黃(huang)色至(zhi)白色。

3、幼(you)苗缺鐵時，老葉綠(lv)色(se)(se)，新梢葉片黃化，愈近頂端(duan)葉片愈變黃白(bai)色(se)(se)，頂端(duan)葉片甚(shen)至白(bai)色(se)(se)。

常見鐵肥：硫酸亞(ya)鐵（七水）、EDTA螯合鐵、EDDHA螯合鐵、檸檬酸絡合鐵等。

十(shi)一(yi)、缺銅

缺銅識別要(yao)點：

初(chu)期(qi)表現(xian)為新(xin)梢生長曲折呈“S”型，幼嫩枝梢表面有凸起的包塊，包塊內有褐色膠質物，包塊破口后則產生流膠，部分病梢表皮有褐色斑塊，病枝生長受阻、最后枯死。

植物缺銅時，葉片生(sheng)長(chang)緩慢(man)，呈(cheng)現藍綠色(se)，幼葉缺綠，隨之出現枯斑(ban)，最后死亡(wang)脫落。另外，缺銅會(hui)導致葉片柵欄(lan)組織退化，氣(qi)孔(kong)下面(mian)形成空腔，使植株即使在(zai)水(shui)分供應(ying)充足時也會(hui)因蒸(zheng)騰(teng)過度而發生(sheng)萎蔫。

常見銅(tong)(tong)肥(fei)：硫酸銅(tong)(tong)（五水）、EDTA螯合銅等。

十二、缺硫(liu)

缺鎂(mei)識別要(yao)點：

①新梢葉片(pian)均勻黃(huang)(huang)綠色至黃(huang)(huang)色，近(jin)似缺氮但葉片(pian)要(yao)比缺氮更黃(huang)(huang)；

②葉沿(yan)葉脈(mo)同步黃化(hua)，有(you)干枯現(xian)象，老葉保持正(zheng)常。

硫不易移動，缺乏時(shi)一般在幼葉表現缺綠癥狀，且(qie)新葉均衡失綠，呈黃白色并易脫落。缺硫情況在農業上(shang)很(hen)少遇到，因為土壤中有足(zu)夠的硫滿足(zu)植物需要。

常見可以(yi)用(yong)來(lai)補硫(liu)的肥料：硫(liu)酸鎂(mei)、硫(liu)酸鋅、硫(liu)酸鉀等。

硫過(guo)量黃化

識別要點：

①葉(xie)(xie)片尖端和葉(xie)(xie)沿出現出現黃色斑(ban)駁，并向內延伸，而(er)主脈保持綠色；

②嚴重時可(ke)導致(zhi)鈣和鉬的缺失，落葉枯梢。

十三、缺氯

缺氯時，葉片(pian)萎蔫，失(shi)綠壞死，最后變為(wei)褐色;同時根系生長受阻、變粗，根尖變為棒狀。

常見可以用來(lai)補(bu)氯(lv)的肥料：氯(lv)化鉀、氯(lv)化銨等。

氯過量黃化

氯過量識別要點：

葉(xie)尖開始黃化枯(ku)焦向下(xia)擴大(da)，可引起大(da)量落葉(xie)，多(duo)是錯用高氯肥料農(nong)藥等(deng)所致。

植物缺素癥狀對照表及口訣

1、缺氮

葉色淺綠基部黃(huang)，植株矮小枝不長；

果小果少(shao)果皮硬，十有八九是缺氮。

2、缺磷

葉片變(bian)小(xiao)色暗(an)綠，缺乏光澤葉緣(yuan)皺；

莖(jing)(jing)短(duan)細黃(huang)籽不飽(bao)，落花(hua)落果莖(jing)(jing)塊小。

3、缺(que)鉀

莖(jing)易倒伏邊緣黃，焦(jiao)枯(ku)碎裂脈(mo)斑(ban)長(chang)；

葉呈環卷或皺縮，根部明顯褐色頭。

4、缺鐵

脈間(jian)失(shi)綠(lv)網紋狀，幼葉明顯呈蛋黃(huang)；

葉色嚴(yan)重失綠白，土(tu)壤磷素要減量。

5、缺硼

初期生長頂(ding)端慢，根不發達葉色暗；

葉小肥厚又畸(ji)形，果穗不(bu)實(shi)最明顯。

6、缺鋅

失綠葉小又簇生，葉片正反有斑點；

植(zhi)株矮(ai)小(xiao)間節短，生育延(yan)遲重(zhong)減產。

7、缺(que)銅

幼嫩枝(zhi)梢葉(xie)失綠，葉(xie)尖卷曲呈捻狀；

葉片出現壞(huai)斑點，漸近枯(ku)萎則(ze)死亡。

8、缺錳

早期(qi)缺(que)錳很明顯，葉間出(chu)現(xian)死斑點；

葉脈(mo)深綠肋骨(gu)狀，失綠表現新葉上。

9、缺鎂(mei)

下部老葉斑紋現(xian)，葉片網(wang)狀失綠癥；

器(qi)官老化轉幼葉，最后褐色(se)至壞死。

10、缺硫

缺硫缺氮很相似，首先(xian)出(chu)現幼(you)葉里；

這點(dian)不(bu)同缺氮癥，直觀(guan)癥狀可分辨(bian)。

11、缺鈣

供鈣(gai)不足生長期，幼葉卷曲黃(huang)壞死；

植株矮小根不壯，嚴重(zhong)發生腐爛(lan)亡。

磷酸二氫鉀+速溶硼+蕓苔素內酯搭配使用，效果是很不錯的，促進平衡生長，開花結果。